９月に入りました。
あっという間に９日過ぎました。
うっかりするとあっという間に年末に突入してしまいそうです・・・
さて、９月といえば、日本酒「ひやおろし」です。
”「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。”
ー出典：日本名門酒会 http://www.meimonshu.jp/
各蔵元から出てくる季節限定の日本酒をお楽しみください。
---9月店休日---
10日(月)
18日(火)敬老の日（月）の振替でお休み。
25日(火)秋分の日（月）の振替でお休み。
26日(水)も第３日曜日の振替でお休み。
29日(土)ランチのみお休み。