洋風そば食堂グリチネSep 9, 20181 min9月の店休日9月に入りました。 あっという間に9日過ぎました。 うっかりするとあっという間に年末に突入してしまいそうです・・・ さて、9月といえば、日本酒「ひやおろし」です。 ”「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ(加熱殺菌)した上で大桶に貯蔵し...